Head Chef

Posisi ini mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran modern kami di Surabaya. Kamu akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

PT Duta Anugerah Sentosa adalah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
3. Memantau inventaris bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
4. Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.
5. Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.
6. Membuat laporan keuangan mingguan untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
2. Pendidikan di bidang kuliner atau setara.
3. Pengalaman dalam mengelola tim koki.
4. Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
5. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
6. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait