Lead Pastry Chef

Puskesmas Joko Laundry sedang mencari Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keunikan produk kami, serta meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam menu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan profesional, serta berbagai fasilitas yang memadai untuk mendukung produktivitas dan kesejahteraan karyawan.

Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan Puskesmas Joko Laundry, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan penjualan.
• Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan bimbingan yang tepat.
• Memastikan kualitas produk dengan mengikuti standar higienis dan keselamatan makanan.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Pastry Chef yang berlaku.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan kue dan dessert.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan inovatif dalam menciptakan menu baru.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan baku.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait